Dulceata de afine

IMG_20140912_164129 IMG_20140912_163914

Acesta dulceata este printre preferatele mele. O dulceata de sezon,gustoasa si aromata care merge de minune,mai ales la papanasi. 🙂

Ingrediente

3 kg afine

3 kg zahar

zeama de la 2 lamai

Mod de preparare

E putin mai migalos ce urmeaza,dar merita. 🙂 Afinele le curatam de codite si de toate imputitatile pe care le mai gasim printre ele. Le spalam si le scurgem bine de apa. Intre timp,punem zaharul cu 500 ml de apa la fiert,pana obtinem un sirop.Adaugam afinele spalate si scurse peste sirop si lasam sa fiarba la foc mic,amestecand din cand in cand,pana dulceata se ingroasa.Luam spuma care se formeaza deasupra. Incercam dulceata punand pe o farfurioara. Daca dupa ce s-a racit,este legata si nu curge,inseamna ca este gata. Nu trebuie lasata pe foc prea mult timp.(se fierb aproximativ 30 de minute de cand a dat in clocot). Adaugam zeama de lamaie,amestecam si mai lasam 1 minut la fiert. Punem in borcane sterilizate,capsam si le lasam sa se raceasca,apoi le transferam in debara.

IMG_20140912_164040 IMG_20140912_164402 IMG_20140912_164418

Anunțuri

Despre Reteteyummy

Acest blog este asemenea unui caiet cu retete,doar ca este online. Din pasiunea mea pentru bucatarie,am creat acest blog culinar si vreau sa impartasesc asta si cu alti iubitori ai gastronomiei. Am inceput prin a-mi posta retetele in urma cu mai bine de jumatate de an pe site-ul "bucataras.ro".Acolo mi-a venit si ideea de a avea propriul blog.De acolo am invatat o multime de retete. Aici este locul unde vreau sa imbin utilul cu placutul,unde se formeaza arta,iar principalul ingredient este dragostea pt bucatarit. Incep timid,accept si astept sfaturile,criticile si laudele voastre.Imi cer scuze de pe acum pentru calitatea mai proasta a unora dintre fotografii,dar cum spuneam,incep timid. Unele poze sunt facute cu ceva timp in urma,cand nu visam la asa ceva. Promit insa,ca imediat ce retetele vor fi refacute,pozele se vor schimba.Va multumesc pentru intelegere!Sper sa va placa si sa va delectati privirea,iar dupa ce veti incerca retetele si papilele gustative. Va doresc spor la treaba, pofta buna si va multumesc pt vizita!
Acest articol a fost publicat în Conserve și etichetat , . Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s