Dulceata de smochine

IMG-20141003-WA0007 IMG_20141003_182545

Mi-a adus mama cateva smochine. Stiind ca daca le las asa,se vor strica,m-am gandit sa fac repede putina dulceata din ele. N-am avut multe,asa ca nici dulceata n-a iesit cine stie ce,dar…credeti-ma ca s-a terminat imediat. Foarte,foarte buna!

Ingrediente

2 kg smochine

1,200 gr zahar

zeama de la o lamaie

150 ml apa

Mod de preparare

Spalam smochinele si le curatam de codite. Le taiem apoi in patru.

IMG_20141003_170621

Intr-o cratita punem zaharul si 150 ml apa. Punem pe foc si lasam sa dea doua-trei clocote. Adaugam smochinele si amestecam.

IMG_20141003_170826

Luam spuma care se formeaza deasupra.

IMG_20141003_171321

Adaugam zeama de lamaie si lasam pe foc amestecand din cand in cand pana cand dulceata incepe sa se lege. Facem testul. Luam putina dulceata si-o punem pe o farfurioara. Lasam sa se raceasca. Daca dulceata se imprastie,mai trebuie fiarta.Cand dulceata va ramane ca picatura de roua,atunci este gata.Punem dulceata fierbinte in borcane si capacim.

IMG_20141003_182731 IMG_20141003_181822

Delicata si foarte parfumata!

Enjoy!

Anunțuri

Despre Reteteyummy

Acest blog este asemenea unui caiet cu retete,doar ca este online. Din pasiunea mea pentru bucatarie,am creat acest blog culinar si vreau sa impartasesc asta si cu alti iubitori ai gastronomiei. Am inceput prin a-mi posta retetele in urma cu mai bine de jumatate de an pe site-ul "bucataras.ro".Acolo mi-a venit si ideea de a avea propriul blog.De acolo am invatat o multime de retete. Aici este locul unde vreau sa imbin utilul cu placutul,unde se formeaza arta,iar principalul ingredient este dragostea pt bucatarit. Incep timid,accept si astept sfaturile,criticile si laudele voastre.Imi cer scuze de pe acum pentru calitatea mai proasta a unora dintre fotografii,dar cum spuneam,incep timid. Unele poze sunt facute cu ceva timp in urma,cand nu visam la asa ceva. Promit insa,ca imediat ce retetele vor fi refacute,pozele se vor schimba.Va multumesc pentru intelegere!Sper sa va placa si sa va delectati privirea,iar dupa ce veti incerca retetele si papilele gustative. Va doresc spor la treaba, pofta buna si va multumesc pt vizita!
Acest articol a fost publicat în Conserve și etichetat . Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s